L’OLIVIER

Saumon norvégien mi-cuit

Petit salade de lentilles, vinaigrette balsamique

Tuile de jambon Serrano

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Fine tartelette au filet de rouget

Légumes grillés, coulis de tomate cerise et basilic

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Suprême de pintade

Duxelle de champignons de Paris et jambon Serrano

Réduction de Gigondas