Le Labo 4

Gallinacé en croûte d'épices, salade mouillée d'une vinaigrette à la coriandre et concombres isolés

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Brochette de boeuf en saté, rizotto aux légumes, sauce forte au soja et au gingembre

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Filet de dorade échoué sur une mousseline de céleri, coulis de poivrons doux et courgettes cour de récréation